Kompostiranje je ciklička tehnika koja uključuje razgradnju i fermentaciju različitih biljnih komponenti, poput biljnog otpada, u povrtnjaku.Čak se i grane i otpalo lišće mogu vratiti u tlo pravilnim procesima kompostiranja.Kompost proizveden od ostataka hrane možda neće potaknuti rast biljaka tako brzo kao komercijalna gnojiva.Najbolje ga je koristiti kao sredstvo za poboljšanje tla, postupno ga čineći plodnijim tijekom vremena.Kompostiranje ne treba smatrati načinom odlaganja kuhinjskog smeća;nego se o njemu treba razmišljati kao o načinu njegovanja mikroorganizama u tlu.
1. Dobro iskoristite ostatke lišća i kuhinjskog otpada za kompost
Kako biste olakšali fermentaciju i razgradnju, nasjeckajte stabljike povrća, peteljke i druge materijale na male komadiće, zatim ih ocijedite i dodajte u kompost.Čak se i riblje kosti mogu temeljito razgraditi ako kod kuće imate spremnik za kompost od valovitog papira.Dodavanjem listića čaja ili začinskog bilja možete spriječiti truljenje komposta i širenje neugodnog mirisa.Nije potrebno kompostirati ljuske jaja ili ptičje kosti.Mogu se prvo zdrobiti kako bi se pospješila razgradnja i fermentacija prije nego što se zakopaju u tlo.
Nadalje, miso pasta i sojin umak sadrže sol koju mikroorganizmi u tlu ne podnose, stoga nemojte kompostirati ostatke kuhane hrane.Također je važno razviti naviku da nikada ne ostavljate ostatke hrane prije korištenja komposta.
2. Nezamjenjivi ugljik, dušik, mikroorganizmi, voda i zrak
Za kompostiranje su potrebni organski materijali koji sadrže ugljik, kao i prostori koji sadrže vodu i zrak.Na taj se način u tlu stvaraju molekule ugljika, odnosno šećeri, koji mogu pospješiti razmnožavanje bakterija.
Preko korijena biljke uzimaju dušik iz tla i ugljični dioksid iz atmosfere.Zatim stvaraju proteine koji čine njihove stanice spajanjem ugljika i dušika.
Rhizobia i modrozelene alge, na primjer, rade u simbiozi s korijenjem biljaka kako bi fiksirali dušik.Mikroorganizmi u kompostu razlažu bjelančevine na dušik koji biljke primaju putem korijena.
Mikroorganizmi normalno moraju potrošiti 5 grama dušika na svakih 100 grama ugljika razgrađenog iz organske tvari.To znači da je omjer ugljika i dušika tijekom procesa razgradnje 20 prema 1.
Kao rezultat toga, kada sadržaj ugljika u tlu premaši 20 puta sadržaj dušika, mikroorganizmi ga potpuno troše.Ako je omjer ugljika i dušika manji od 19, dio dušika će ostati u tlu i bit će nedostupan mikroorganizmima.
Promjena količine vode u zraku može potaknuti rast aerobnih bakterija, razgradnju bjelančevina u kompostu i otpuštanje dušika i ugljika u tlo, koje zatim biljke mogu preuzeti kroz svoje korijenje ako tlo ima visok sadržaj ugljika.
Kompost se može stvoriti pretvaranjem organske tvari u dušik koji biljke mogu apsorbirati poznavanjem svojstava ugljika i dušika, odabirom materijala za kompostiranje i upravljanjem omjerom ugljika i dušika u tlu.
3. Kompost umjereno promiješajte, a obratite pozornost na utjecaj temperature, vlage i aktinomiceta
Ako materijal za kompostiranje ima previše vode, lako je uzrokovati amonijak proteina i neugodan miris.Ipak, premalo vode također će utjecati na aktivnost mikroorganizama.Ako ne ispušta vodu pri stiskanju rukom, vlaga se smatra primjerenom, ali ako se za kompostiranje koriste kutije od valovitog papira, bolje je da su malo suše.
Bakterije koje su aktivne u kompostiranju uglavnom su aerobne, stoga je potrebno redovito miješati kompost kako bi ušao zrak i ubrzao razgradnju.No nemojte miješati prečesto jer će u protivnom potaknuti aktivnost aerobnih bakterija i ispustiti dušik u zrak ili vodu.Stoga je umjerenost ključna.
Temperatura unutar komposta trebala bi biti između 20-40 stupnjeva Celzijusa, što je najpogodnije za djelovanje bakterija.Kada prijeđe 65 stupnjeva, svi mikroorganizmi prestaju funkcionirati i postupno umiru.
Aktinomicete su bijele bakterijske kolonije koje se stvaraju u otpadnom lišću ili u raspadajućem srušenom drveću.U kutijama od valovitog papira za kompostiranje ili zahodima za kompostiranje, aktinomicete su važna vrsta bakterija koje potiču mikrobnu razgradnju i fermentaciju u kompostu.Kada započnete s izradom komposta, dobro je potražiti aktinomicete u lišću i trulim srušenim stablima.
Vrijeme objave: 18. kolovoza 2022